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速冻汤圆怎么煮几分钟(汤圆冻的时间长了煮不熟怎么办)

速冻汤圆怎么煮几分钟(汤圆冻的时间长了煮不熟怎么办)

正文:

本站这次给大家分享的速冻汤圆怎么煮几分钟的知识,其中也会对汤圆冻的时间长了煮不熟怎么办进行解释,接下来和本站一起看看吧!

1、温度不够高。煮汤圆时,要先将水煮沸,然后在倒入汤圆。煮汤圆时,若水一直沸腾,则可以加入适量冷水,降低锅内温度,防止汤圆煮破,影响食用。

2、汤圆未解冻。冷冻过久的汤圆,需要在常温下自然解冻五到十分钟,使其表面冰块融化。解冻后的汤圆更容易煮熟,且不会出现表皮破裂或是无法煮熟的情况。

速冻汤圆一般水开之后煮三四分钟,看到汤圆浮起就可以了。

煮速冻汤圆的步骤:

1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。

2、往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。

3、锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。

4、用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了,打开锅盖。

5、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。

速冻汤圆怎么煮不破

首先煮汤圆之前要看看速冻汤圆是否已经破了,已经破了的下锅后当然会露馅。

然后就是煮汤圆的时候,放汤圆时要轻轻的拨动一下,避免汤圆沉到锅底后粘住,这样会煮破。

最后就是不能煮太久,这样会直接把汤圆煮爆,导致露馅。

速冻汤圆煮七八分钟就能熟透了,煮速冻汤圆的时候,水烧开后下入汤圆(不用解冻),用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底,盖好锅盖煮至水开,改中火煮到汤圆都浮起来就好了,期间不用加冷水。

水要放要煮饺子或汤圆的3—4倍,水少了不行哦不容易开锅,锅子的水开后下饺子或汤圆,边下边用勺子的背面向锅子的一侧来推水,要不然会粘底的,切记勺子在锅子里来回乱搅动,下完饺子或汤圆后也要一直用勺子推水,直到煮的东西浮到水面,然后在煮几分钟就可以了

1、温水下锅;冷冻汤圆的温度很低,如果开水下锅,汤圆皮就会受热膨胀,容易开裂。馅料受热后就会从裂口处流出,漏了一锅,所以不能开水下锅。正确做法是温水下锅,让汤圆慢慢受热,等水开后汤圆皮也吸收了水分,韧性增强了,就不会开裂了。

锅里倒入适量清水,开大火烧至锅底冒小泡,就可以下入冻汤圆了。

2、加一勺盐;冻汤圆下锅后,先用铲子搅拌一下,防止汤圆沉底粘锅,再加入一小勺盐,能让汤圆更加爽滑,不会粘连。加盐汤圆会变咸吗?这个担心是多余的。

3、文火煮;汤圆下锅后,煮得漂起来了,就要立刻转文火,就是小火。如果继续用大火煮,汤圆会在锅中不停翻滚,就容易破裂。而且一直翻滚,汤圆受热也不均匀,容易出现外熟内生的情况,所以用文火煮不会破,也不夹生。

4、点冷水;元宵煮开后,加一碗冷水,保持似开未开的状态,点2~3次冷水,再次煮开后元宵就熟了。

5、勤换水;汤圆煮好后就可以捞起来吃了,软糯香甜,不露馅不夹生。如果要煮很多汤圆,煮了2~3锅后,锅里有大量的糯米粉,汤水变得很粘稠,束缚了水分子的运动,就要重新换水了。

本次分享的汤圆冻的时间长了煮不熟怎么办的内容到这里就结束了,希望本文内容对你有所帮助。

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